氨既是有毒氣體，又是一種可燃?xì)怏w，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NH3，分子量為17.031，是一種無(wú)色、有強(qiáng)烈的刺激氣味的氣體。氨不穩(wěn)定，遇熱分解，與氟，氯等接觸會(huì)產(chǎn)生劇烈的的化學(xué)反應(yīng)，若遇高熱，容器內(nèi)壓拉長(zhǎng)，有開(kāi)裂和爆炸的危險(xiǎn)。如果冷庫(kù)氨氣泄漏對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)，眼睛、神經(jīng)系統(tǒng)都將造成一定的危害。

1、呼吸系統(tǒng)：如果一旦吸入了比較多的氨氣，將會(huì)通過(guò)呼吸道造成中毒現(xiàn)象。如咽痛，咽部灼，聲音嘶啞，胸悶，咳嗽，呼吸困難，甚至肺水腫等呼吸上的危害

2、眼睛：低濃度氨氣泄漏將會(huì)刺激眼睛產(chǎn)生刺激性反應(yīng)。如：眼睛干澀，紅腫，流淚，疼痛，眼結(jié)膜充血等危害。

3、神經(jīng)系統(tǒng)：如果較長(zhǎng)時(shí)間吸入了高濃度的氨氣，將會(huì)刺激到中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生頭暈，頭痛，昏迷，抽搐，說(shuō)糊話(huà)，驚厥等神經(jīng)系統(tǒng)的危害。

    為了預(yù)防氨氣泄漏對(duì)工作人員產(chǎn)生危害，冷庫(kù)的氨制冷機(jī)房都應(yīng)設(shè)置氨氣濃度報(bào)警裝置，當(dāng)空氣中氨氣濃度達(dá)到100ppm或150ppm時(shí)，應(yīng)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，并應(yīng)自動(dòng)開(kāi)啟制冷機(jī)房?jī)?nèi)的事故排風(fēng)機(jī)。由于氨氣比空氣輕，氨氣探測(cè)器裝置應(yīng)安裝在氨制冷機(jī)組及貯氨器上方的機(jī)房頂板上。